Guías de turismo

El pozo de nieve en Cáceres

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¿De verdad hubo un pozo de nieve en Cáceres?

En nuestra entrada de hoy os vamos a presentar uno de los enclaves más desconocidos de Cáceres. Se trata del pozo de nieve situado en la estribación norte del llamado cerro del Rollo. Este enclave se conocía así por haberse instalado allí una picota, símbolo de jurisdicción de la villa. Aunque hoy todo el mundo llama esa zona simplemente paseo Alto por acoger el que fue el primer parque público de la ciudad, muy próximo a la plaza de toros y al antiguo cuartel Infanta Isabel. Sin embargo, pocos saben que allí mismo se encuentran los restos de lo que fue un pozo de nieve, exactamente en esta localización.

Y es que, pese a no ser un bien de primera necesidad, el hielo era básico para conservar alimentos y bebidas en buen estado entre los meses de mayo a octubre.

Desde época romana se había desarrollado toda una industria dedicada a llevar el hielo a cualquier parte del imperio y a conservarlo. Prueba de ello es el pozo de nieve en Augusta Emérita. Pero no será hasta periodo musulmán cuando se arraigue realmente esta costumbre de dotar a las poblaciones de pozos de nieve. Esta industria vivirá su máximo auge entre los ss. XVI y XVIII. De esa época se tienen documentados pozos de nieve en todas las poblaciones que tuvieran más de 2000 habitantes. Sin embargo, quedan ya muy pocos pozos en España. Además, su estado de conservación es relativamente malo, lo que hace al pozo de Cáceres, muy bien conservado, un ejemplar especialmente valioso.

Nuestro pozo

En nuestra ciudad no sabemos con exactitud desde cuándo dispusimos de este pozo, aunque se cree que data del s. XVII. Pero con seguridad nuestro pozo estuvo en funcionamiento durante todo el s. XIX, cuando el farmacéutico Joaquín Castel abrió una fábrica de hielo cerca de la fuente de Aguas Vivas. Y, como era habitual, ese pozo se situó en una cercana zona sombría orientada al norte.

Para entender esta industria hemos de mencionar que era un negocio en cadena. En el caso de Cáceres, la nieve viajaba desde la sierra de Béjar y Piornal, al norte de la provincia, por los diferentes pozos de nieve hacia el sur para abastecer a todas las ciudades.

Este negocio propició la existencia de varias figuras. Por ejemplo, los boleros, que recogían la nieve en los ventisqueros. O los arrieros, que la transportaban en burro. Y finalmente los neveros, que la comercializaban en el destino.

Estructura de un pozo de nieve

El pozo es una estructura cilíndrica y subterránea, techada y que disponía de un sistema de poleas para poder sacar la nieve. La nieve se aplastaba con el fin de ganar espacio y de convertirla en hielo, y se dividía en capas de medio metro separadas por paja y ramas de arbustos. Además, disponía de un desagüe para evacuar las aguas del deshielo, ya que esto aceleraba la descongelación.

Croquis explicativo de cómo funcionaba un típico pozo de nieve

Como se puede apreciar, nuestro pozo de nieve se encuentra cubierto por una propiedad privada en ruinas que fue lugar de cobijo para el ganado, como se puede comprobar por la presencia de abrevaderos.

Vista del estado actual de abandono en el que se encuentra el edificio que acoge el pozo de nieve de Cáceres
Vista desde el otro lado del estado actual de abandono en el que se encuentra el edificio que acoge el pozo de nieve de Cáceres
Fotografía de Rubén Núñez, autor del blog “Cáceres al Detalle”, de la boca del pozo de nieve de Cáceres
Fotografía de Rubén Núñez, autor del blog “Cáceres al Detalle”, de pozo de nieve de Cáceres en profundidad 

El futuro del pozo de nieve de Cáceres

Como curiosidad, se puede destacar la existencia de sendas avenidas con los nombres de Pozo de Nieve y Cerro del Rollo en la barriada de Montesol, una zona muy cercana a este singular enclave. Precisamente la Asociación de Vecinos de Montesol, junto con la plataforma Paseo Alto, están luchando para que nuestro pozo alcance la categoría de Bien de Interés Cultural (BIC). Nosotros le prestamos todo nuestro apoyo. Pues ésta sería la manera de garantizar una mayor protección patrimonial para este edificio hoy abandonado. De hecho, recientemente la prensa local informaba de la actuación de la policía municipal para desalojar a un grupo de jóvenes de este lugar singular en este artículo. Esperemos que las autoridades finalmente se hagan eco de estas reivindicaciones.

Además, el reconocimiento como BIC podría ser la antesala para la consecución de otra de las peticiones de ambos colectivos. Nos referimos a la de instalar allí un centro de interpretación que ayude a comprender mejor la función de este edificio. Sin duda sería una manera de excelente para dar a conocer este edificio tanto a los cacereños como a nuestros visitantes.

Nuestro compañero el guía de turismo Marco (a la izquierda) dándose un paseo por la ciudad monumental de Cáceres en compañía de una familia con perro. Por cierto, al fondo se ve la entrada de los apartamentos turísticos «Cáceres medieval», igualmente adheridos a la tendencia dog friendly.

Visita guiada a Cáceres con perro

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Welcome to dogfriendly Cáceres!

Cada vez son más las personas que os decidís a viajar con vuestra mascota. Y cada vez son más las empresas, alojamientos o espacios públicos o privados que admiten animales. La tendencia dog friendly ya no tiene vuelta atrás. Afortunadamente hacer turismo con tu perro en Cáceres es cada vez más fácil.

A nuestra oficina de PaseArte Cáceres, situada en la Plaza Mayor nº 11, se acercan muchos visitantes que nos preguntan si pueden hacer la visita guiada con su perro. Y la respuesta es muy franca: ¡¡¡Claro que sí!!! Además, nosotros podemos ayudarte si tan sólo buscas información. Por desgracia, aún está prohibida la entrada en la Oficina de Turismo Municipal a vuestro acompañante canino. Pero nosotros sabremos darle la más calurosa bienvenida.

¿Visitas guiadas con perros?

Nuestro compañero el guía de turismo Arturo (a la izquierda) en la cacereña plaza de san Mateo haciendo una visita guiada para dos visitantes humanos y otro canino.

Sin embargo, no toda nuestra oferta de visitas guiadas es viable para poder hacerla con mascota. ¡Pero no por nuestra voluntad! Sino porque, tristemente, no en todos los interiores se admiten animales.

Si quieres que tu perro nos acompañe en la visita, te recomendamos las visitas “Cáceres esencial” y “Cáceres esencial + judería”. Estas visitas tienen una duración aproximada de 1.45h y 2,30h respectivamente. En ellas recorremos los principales monumentos y plazas de la zona amurallada. Además, entramos en el interior de tres palacios o museos. (Aunque los lunes sólo a uno o dos según temporada). De ellos, únicamente el palacio de Carvajal es dogfriendly. Allí, por lo tanto, tu mascota es bien recibida. Aunque por supuesto siempre que se comporte como corresponde (vamos, igual que un humano…).

Algunos palacios donde no pueden entrar los perros

En cambio, la cosa es muy distinta cuando visitamos los otros dos palacios. No se admiten perros ni en la Fundación Mercedes Calles-Carlos Ballestero instalada en el palacio de los Becerra, ni tampoco en el Museo Histórico Provincial instalado en el palacio de las Veletas.

La visita al interior del primer palacio es rápida. Si viajas con otro acompañante de dos piernas, daría tiempo a que lo visitaras tanto tú como tu acompañante. Por ejemplo, turnándose la espera fuera con el perro. (Por otro lado, si éste es pequeñito y va en trasportín, suelen permitir entrar con él al interior).

Pero esto resulta más difícil de hacer en el Museo. Allí la visita es más larga, por lo que la espera puede ser mayor. Hay gente que opta por dejarlo atado fuera. Pero, si no gusta la idea, mucho nos tememos que alguien se tiene que quedar fuera los quince minutillos o algo más que estamos dentro. (La duración está condicionada por las colas para acceder al aljibe andalusí, del que por cierto os recomendamos nuestra entrada de blog).

A la salida del Museo se termina el recorrido de la visita “Cáceres esencial”. Pero continuamos la visita a la judería de Cáceres con aquellos que han elegido ampliar el paseo. Por otro lado, cerca de la judería se encuentra la Casa-Museo Árabe Yusuf Al-Burch. Aunque no solemos entrar allí en nuestras visitas guiadas, merece la pena mencionar que también esta Casa-Museo admite mascotas, algo excepcional en el resto de museos y monumentos de Cáceres.

¿De verdad hacemos visitas guiadas a Cáceres con perros?

Desde luego que sí. En Google nos han dejado reseñas viajeros que han hecho la visita guiada con su perro. Aquí puedes ver lo que opinaron en nuestro perfil de Google. Y también en nuestra cuenta de Tripadvisor. Algunos de nuestros visitantes acompañados por sus perros nos han dejado opiniones, como la que puedes encontrar en este enlace de TripAdvisor.

Nuestro compañero el guía de turismo Marco (a la izquierda) dándose un paseo por la ciudad monumental de Cáceres en compañía de una familia con perro. Por cierto, al fondo se ve la entrada de los apartamentos turísticos “Cáceres medieval”, igualmente adheridos a la tendencia dog friendly.

¿Dónde dormir en Cáceres con perro?

Nosotros recomendamos los hoteles Gran Hotel D. Manuel **** o Alfonso IX ***. Y si lo que buscas es un apartamento turístico, nuestras recomendaciones son Roomhands o la Casa Pintada. Asimismo, recomendamos la opción de una casita de madera con piscina a solo 10 km. de la ciudad. Salvo esta última, todas nuestras recomendaciones se encuentran a muy poca distancia de la plaza Mayor de Cáceres. Allí es donde te estaremos esperando si necesitas información de Cáceres o también si deseas apuntarte a una de nuestras visitas guiadas. Ya que garantizamos la salida en grupos reducidos, puedes asegurar tu plaza si reservas con antelación en el siguiente enlace: PaseArte Reservas.

¿Te animas a hacer una visita guiada a Cáceres CON TU MASCOTA?

Además, ahora puedes hacer tu reserva también a través de la página Web de Turismo Canino de nuestras experiencias “Cáceres esencial” y “Cáceres esencial+judería”.

Para más información, puedes visitar esta entrada al respecto del blog de Roomhands.

Aparte de eso, algunos de los guías de Pasearte Cáceres tuvimos el gusto de conocer a uno de los perros más queridos por todo el mundo, Pipper, a su paso por nuestra ciudad, como puedes ver aquí.

Nuestros compañeros los guías de turismo Arturo y Longina posando con el perro Pipper a su paso por Cáceres.